Source: Deutsche Nachrichten
Dampf ist das Rückgrat vieler Produktionsprozesse in Brauereien – vom Maischen über das Kochen bis hin zur Reinigung. Gerade in kleinen und mittelständischen Brauereien sind die Dampfanlagen jedoch häufig historisch gewachsen und wurden im Laufe der Jahre immer wieder erweitert. Ein strukturiertes Kondensatableiter-Management fehlt oft, und eine kontinuierliche Überprüfung der Entwässerungsstellen ist selten vorgesehen. Die Folge: Defekte oder ungeeignete Kondensatableiter führen zu erheblichen Energieverlusten, unnötig hohen Betriebskosten, erhöhten CO2-Emissionen und beeinträchtigen die Prozesssicherheit sowie die Produktqualität.
Im Fachartikel „Verluste vermeiden“ erfahren Sie, wie Brauereien typische Herausforderungen im Dampfsystem bewältigen können.
[Quelle: Verlag W. Sanchon, www.sachon.de/brauindustrie.html | BRAUINDUSTRIE September 2025]