Source: People’s Republic of China – State Council News in German
Zwölf Kaffeeproduzenten aus der südwestchinesischen Provinz Yunnan sorgen auf der laufenden vierten China International Supply Chain Expo (CISCE) in Beijing mit hochwertigen Angeboten für Aufsehen und erzählen damit eine zehnjährige Erfolgsgeschichte des Wandels.
Heute kostet eine Tasse ihres Regenwaldkaffees etwa 100 Yuan (12,95 Euro). Vor zehn Jahren mussten die Kaffeebauern in der Statd Pu’er in Yunnan noch die Ernte von 500 Tassen aufbringen, um auf denselben Gegenwert zu kommen.
Diese dramatische Kehrtwende verdeutlicht Yunnans Weg vom einfachen Rohstofflieferanten zu einem qualitätsorientierten Akteur in der globalen Kaffeelieferkette.
Bis vor wenigen Jahren waren sich die lokalen Kaffeebauern nicht bewusst, dass sie auf erstklassigen Regenwald-Mikroklimata saßen – auf gerade einmal zwei Prozent der weltweiten Kaffeeanbaufläche. Erst mit dem Eintreffen internationaler Röster änderte sich das. Diese brachten standardisierte Anbauprotokolle, Qualitätskontrollsysteme und eine marktorientierte Philosophie mit, die differenziertere Geschmacksprofile mit besseren Preisen honoriert.
„Sie haben uns zahlreiche Konzepte nahegebracht, darunter auch Premium-Sorten wie Geisha, Caturra und Villa Sarchi. Starbucks sagte, sie würden nur dann mehr zahlen, wenn wir einen besseren Geschmack böten, also begannen die Bauern, ihre Produkte in diese Richtung zu verbessern“, erklärte He Yuejun, Geschäftsführer von Aini Coffee in Pu’er.
Im vergangenen Jahrzehnt haben die Anbauer in Pu’er 114 Kaffeesorten eingeführt, die praktisch das gesamte weltweit verfügbare genetische Hauptspektrum abdecken, um die besten Sorten für Yunnans einzigartiges Terroir zu identifizieren.
Infolgedessen ist der Anteil an Spezialitätenkaffee aus Yunnan in den letzten zehn Jahren von acht auf 41 Prozent gestiegen, während die gesamte Verarbeitungskette, von der Sortierung über die Fermentation bis hin zu den Röstereien, modernisiert wurde.
Im Jahr 2025 erreichte Yunnans Kaffeeproduktion einen Wert von 8,66 Milliarden Yuan RMB (1,12 Milliarden Euro), ein atemberaubender Anstieg von 77,8 Prozent im Vergleich zum Vorjahr.
Heute, im Zuge des sich verschärfenden internationalen Wettbewerbs, haben die Kaffeeanbauer Yunnans damit begonnen, eigenständige Marken wie South Clouds und Yunka No. 1 aufzubauen.
Auf der diesjährigen CISCE präsentieren die Yunnan-Kaffeeunternehmen nicht nur neu gezüchtete Sorten, sondern treten auch geschlossen als Einheit auf, um durch gemeinsames Branding ihre weltweite Ausstrahlung zu stärken.
Als weltweit erste nationale Ausstellung mit Fokus auf Lieferketten ist die China International Supply Chain Expo ein international geteiltes öffentliches Gut. Erstmals 2023 veranstaltet, leistet sie einen Beitrag zu sichereren, stabileren, offeneren und inklusiveren globalen Industrie- und Lieferketten.
Die diesjährige Ausgabe findet von Montag bis Freitag in Beijing statt und vereint 676 Aussteller aus 85 Ländern, Regionen und internationalen Organisationen.